Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.
печи, морозильники, холодильники, рабочие столы, мойки и другие элементы.
Определить расположение коммуникаций. Электричество, газ, вода, канализация и вентиляция — без тщательного продумывания местоположения этих систем невозможно наладить никакую работу.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.
должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для кастрюль и сковородок и т.д.)
Проектирование торговых помещений Проектирование предприятий общепита Проектирование складских комплексов Монтаж холодильного оборудования Сервисное read more обслуживание Дизайн-проект Оборудование Информация
Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.
Мы всегда действуем в интересах клиентов, учитывая все особенности заведения. Поэтому мы точно знаем: конечный результат вам понравится!
Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться в строгом соответствии с общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.
В компании четко прописаны все этапы сотрудничества с клиентом:
Технологический here проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
сколько блюд будет готовиться в час, сколько клиентов планировка кухни кафе ожидается ежедневно, и какие временные рамки для обслуживания.
Позволяет создавать десерты и выпечку на месте, что является значительным плюсом для любого заведения общественного питания.